TAREA: ¿CON CÚAL ME QUEDO?

Este ejercicio consiste en comparar dos productos de distintas marcas. Para realizar esta actividad, he decido probar dos nuevos productos. Por ello, he elegido dos postres lácteos con  trozos de fruta.

POSTRE 1: Frutas ligero de frutos silvestres de Milbona

POSTRE 2: Desnatado con trozos de manzana de la central lechera asturiana

Vamos a comparar la tabla nutricional de ambos productos:

Postre 1 de Milbona

Postre 2 de C.L.Asturiana

 La información nutricional de los dos postres

La composición cuantitativa de los nutrientes es muy similar. Ambos tienen un contenido muy bajo en grasas. El postre de Milbona es más bajo en azúcares, y más alto en proteínas, en cambio el de la C.L. Asturiana tiene una pequeña cantidad de fibra , además de calcio(con su valor de referencia del nutriente) del que no aparece información en el de Milabona. 

Ingredientes

Postre central lechera asturiana:

• Leche desnatada.
• Preparado de fruta 15% (Manzana 80%, fructosa, fibra, aroma natural, zumos de acerola y limón)
• Proteínas de la leche
• Edulcorante (glucósidos de esteviol)
• Fermentos lácticos naturales (leche)

Postre Milbona

• Leche desnatada.
• Agua
• Frambuesa 4%
• Puré de frambuesa a partir de concentrado 3%
• Almidón modificado.
• Zumo de limón a partir de concentrado.
• Espesantes: pectinas, goma xantana.
• Concentrado de zanahoria con efecto colorante.
• Correctores de la acidez: ácido cítrico, citrato de calcio.
• Cultivos bacterianos.
• Cuajo microbiano.
• Aroma natural.
• Edulcorantes: aspartamo, acelsufamo potásico.
• Contiene fuente de fenlalanina.

El postre de la C.L asturiana no contiene espesantes, ni correctores de la acidez. Ambos contienen frutas, leche y fermentos bacterianos.

Opinión sobre el etiquetado y formato

Considero que ambos productos contienen una información suficiente en su etiquetado ya que indica todos los ingredientes, nutrientes por 100g, peso neto, lote, fecha de caducidad e información de la empresa productora. Su tamaño y formato es suficiente para tomar como postre.

Valoración de los productos

Ambos postres me han gustado mucho, aunque si me tuviera que decantar por uno diria que el de Milbona es más cremoso y tiene un sabor más intenso. En cuanto a ingredientes, el de Milbona contiene espesantes, correctores de acidez y edulcorantes, que precisamente le dan características organolépticas más potentes, en cambio el de la C.L Asturiana tiene mayor contenido de ingredientes naturales.